|
Спортивное питание от Владимира Ш
|
|
| Владимир | Дата: Среда, 31.08.2016, 07:39 | Сообщение # 51 |
 Шрамы напоминают, что прошлое - реально!
Группа: Администраторы
Сообщений: 7796
Статус: Offline
| После физической нагрузки организм воспален.
Существуют два основных вида воспаления – острое и хроническое. Острое воспаление, вызванное травмами и ранами, сопровождается болью, поврежденные участки тела опухают.
Это элемент защиты и восстановления организма, и такой вид воспаления считается относительно благоприятным.
Хроническое воспаление, не видимое невооруженным глазом, повышает риск развития целого ряда болезней, в том числе
аллергических реакций, рака, разрушения суставов, заболеваний сердечно-сосудистой системы, болезни Альцгеймера, пародонтоза, синдрома раздраженного кишечника.
Данные недавних исследований позволяют предположить, что именно хроническое воспаление тканей или систем организма в конечном итоге вызывает такие распространенные заболевания, как
ожирение и диабет 2-го типа.
В большинстве случаев причина этих заболеваний кроется в образе жизни пациента, но соблюдение диеты и посильная физическая нагрузка помогут предотвратить и излечить их.
Оба типа воспаления могут одновременно наблюдаться в разных частях организма и проявляться в той или иной степени, при этом на развитие воспалений оказывают влияние и внешние факторы – поступающая в организм пища, уровень физической активности и даже воздух, которым дышит человек.
Ученые в Южной Корее обнаружили, что излишнее содержание сахара и жира в пище создает повышенную концентрацию свободных радикалов в системе кровообращения, а это в свою очередь вызывает воспаление.
Я не ищу мотиваторы для себя - я становлюсь мотиватором для других!
|
| |
| |
| Владимир | Дата: Четверг, 01.09.2016, 07:07 | Сообщение # 52 |
|
Шрамы напоминают, что прошлое - реально!
Группа: Администраторы
Сообщений: 7796
Статус: Offline
| Немного о пищевых добавках и специальном питании
Часто спрашивают, зачем нужны добавки, если у спортсмена и так полноценный рацион.
За ответом обратимся к антропологии питания.
Ученые, занимающиеся исследованием образа жизни древних
людей, считают, что наши далекие предки потребляли и расходовали в среднем около 3500 калорий в день.
Пища, которую они ели, была крайне насыщена питательными веществами и при этом низкокалорийна, то есть дневной рацион был очень питательным.
Физическая активность древних людей проявлялась в виде коротких вспышек (как при забивании хищника), очень продолжительных низкоинтенсивных периодов (выслеживание добычи) или продолжительных периодов средней интенсивности (поиск новых мест для охоты или сбор кореньев и ягод).
При этом периоды восстановления были достаточно долгими.
Большинство современных людей неизбежно наберут лишний вес, потребляя 3500 калорий в сутки.
А те, кто тренируется и расходует эти 3500 калорий, скорее
всего, не успевают восстановиться.
Предки же (кстати, строение тела у них было схожее с нашим) получали все необходимые для здоровья питательные вещества, клетчатку и фитохимические соединения.
Сегодня мы едим меньше, чем древние люди, соответственно, уровень полезных веществ, поступающих с пищей, значительно ниже, чем у наших предков.
Но эту проблему легко решить, используя пищевые добавки.
Я не ищу мотиваторы для себя - я становлюсь мотиватором для других!
|
| |
| |
| Владимир | Дата: Четверг, 01.09.2016, 07:10 | Сообщение # 53 |
|
Шрамы напоминают, что прошлое - реально!
Группа: Администраторы
Сообщений: 7796
Статус: Offline
| Если вы хотите достичь оптимальных результатов и постоянно их улучшать, а также сохранить свое здоровье – добавки вам просто необходимы.
Современные производители предлагают потребителю преимущественно высококачественную продукцию.
Несколько компаний серьезно изменили стандарты в этой отрасли: они добровольно тестируют свою продукцию в независимых лабораториях и проводят научные исследования на предмет чистоты состава и эффективности продукта; вместе с выросшими потребностями покупателя изменились и гарантии качества.
В целом это положительные и обнадеживающие сдвиги.
Я не ищу мотиваторы для себя - я становлюсь мотиватором для других!
|
| |
| |
| Владимир | Дата: Четверг, 01.09.2016, 07:14 | Сообщение # 54 |
|
Шрамы напоминают, что прошлое - реально!
Группа: Администраторы
Сообщений: 7796
Статус: Offline
| Не менее многообещающие изменения происходят и в области производства продуктов так называемого функционального питания, то есть продуктов или их ингредиентов, способных предотвратить определенное заболевание или улучшить состояние здоровья человека.
Наиболее известные примеры – апельсиновый сок, обогащенный кальцием, или каши с добавлением клетчатки.
Но в наше время практически любой продукт, от молока до белковых коктейлей и шоколада, дорабатывается до статуса продукта для
функционального питания – туда добавляют кальций, антиоксиданты, жирные кислоты омега-3 и пробиотики.
Другие продукты – греческий йогурт, зеленый чай, ягоды и большинство овощей – изначально являются функциональными.
Функциональные продукты содержат дополнительные питательные вещества, витамины, минералы, фитохимические соединения, ферменты и другие элементы, которые помогают вырабатывать энергию, противостоять болезням и старению организма и наращивать силу и объем мышц.
Таким образом, если диету из здоровой и полезной пищи вы дополните высококачественными и правильно подобранными пищевыми добавками и функциональными продуктами, это станет большим плюсом.
Я не ищу мотиваторы для себя - я становлюсь мотиватором для других!
|
| |
| |
| Владимир | Дата: Пятница, 02.09.2016, 09:09 | Сообщение # 55 |
|
Шрамы напоминают, что прошлое - реально!
Группа: Администраторы
Сообщений: 7796
Статус: Offline
| Как питаться спортсмену-вегетарианцу
Если вы отказались от мяса, но едите рыбу, молочные продукты и яйца, следовать ему несложно.
Просто исключите из рациона мясо и птицу.
Если диета предполагает потребление, к примеру, 1 порции белка с низким (или очень низким) содержанием жира, можно приготовить рыбу или фасоль.
Полстакана фасоли эквивалентны 1 порции очень постного белка плюс 1 порции крахмала.
Если вы полностью отказались от рыбы, молока и яиц, вам придется приложить немного больше усилий, что для вас, вероятно, уже вошло в привычку, ведь следовать вашей нынешней диете тоже не
так легко.
Замените яйца на соевые продукты.
И те и другие содержат ценные фосфолипиды, необходимые для здоровья мозга.
Но стоит убедиться в том, что соевые продукты, которые попадут к вам на стол (соевые бобы, бобы эдамаме, тофу, темпе, соевые
йогурты и молоко), содержат природный жир.
Подобрать замену молочным продуктам также возможно: пейте соевое или любое другое молоко растительного происхождения: рисовое, миндальное или кокосовое.
Обращайте внимание на то, обогащено ли оно кальцием и витаминами А и D, которые очень важны для
сохранения физического и умственного здоровья.
За исключением соевого, молоко растительного происхождения не может считаться полноценной заменой коровьего молока, поскольку содержание в нем белка ниже, а жиров и сахаров – выше, чем в коровьем.
Но если вы будете это учитывать в своем рационе и компенсировать за счет других продуктов, кальций и витамины, содержащиеся в этом молоке, несомненно, пойдут на пользу.
Я не ищу мотиваторы для себя - я становлюсь мотиватором для других!
|
| |
| |
| Владимир | Дата: Пятница, 02.09.2016, 09:20 | Сообщение # 56 |
|
Шрамы напоминают, что прошлое - реально!
Группа: Администраторы
Сообщений: 7796
Статус: Offline
| К сожалению, не существует равноценной замены для рыбы.
Только 5 % жирных кислот омега-3, содержащихся в льняном семени и других растительных источниках (альфа-линоленовая кислота (АЛК), преобразуются в две кислоты, содержащиеся в рыбе (докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая
кислота (ЭПК)).
Именно эти два вещества жизненно необходимы для поддержания работы сердца, мозга и центральной нервной системы и в целом общего здоровья человека.
Хотя рыба является прекрасным источником белка, его вполне можно получить из другой пищи, но на сегодняшний день неизвестно ни одно вещество, способное заменить жиры, содержащиеся в морской рыбе.
Если вы отказываетесь от рыбы, потому что она вам просто не нравится, – принимайте добавку, содержащую рыбий жир.
Если у вас аллергия на рыбу, прежде чем начинать принимать такую
добавку, посоветуйтесь с врачом.
Некоторые (полностью отказавшихся от пищи животного происхождения в каком-либо виде) все же приняли решение включить в рацион добавку, содержащую рыбий жир, – ведь в этом случае речь идет о здоровье.
Но выбор в любом случае остается за вами.
Кроме того, уже разработаны добавки, содержащие докозагексаеновую кислоту (ДГК), выработанную из водорослей.
При этом необходимо потреблять именно те препараты, для получения которых водоросли были переработаны по специальной технологии, ведь водоросли сами по себе в этом случае пользы не принесут.
В настоящее время подобные добавки стоят довольно дорого, а в силу того, что в каждой капсуле содержится лишь незначительное количество кислоты, для восполнения дневной потребности их при-
нимать придется по 5–10 штук в сутки.
Но, как бы то ни было, если другие варианты вам не подходят, всегда остается и такой выход.
Поскольку спрос на эти средства растет, производители постоянно улучшают качество своей продукции и стараются снизить на нее
цену.
Я не ищу мотиваторы для себя - я становлюсь мотиватором для других!
|
| |
| |
| Владимир | Дата: Пятница, 02.09.2016, 09:35 | Сообщение # 57 |
|
Шрамы напоминают, что прошлое - реально!
Группа: Администраторы
Сообщений: 7796
Статус: Offline
| Если вы полностью отказались от пищи животного происхождения, вам необходимо дополнительно принимать некоторые важные питательные вещества.
Чтобы в вашем рационе в достаточном количестве присутствовали витамины В12 и D, можно покупать продукты, специально обогащенные ими, или принимать комплексные витаминно-минеральные препараты.
Ведущие активный образ жизни женщины могут столкнуться с нехваткой в организме железа и цинка.
Они также могут входить в состав минерального комплекса.
Ешьте больше овощей с темно-зелеными листьями – в них содержатся кальций и железо.
Ищите соевое молоко и апельсиновый сок, обогащенные кальцием. Потребность в кальции также может покрывать прием витаминно-минерального комплекса.
Отказ от продуктов животного происхождения и переход на вегетарианскую диету может стать отличным способом избавиться от лишнего веса.
Одна из самых больших проблем, стоящих перед худеющими, – это необходимость удержать приобретенную форму.
Множество диет достаточно эффективны в плане избавления от лишних килограммов, но найти план питания, которого вы сможете придерживаться дольше, чем несколько первых месяцев, довольно непросто.
Исследования подтверждают: те, кто для снижения веса выбирал системы питания, основанные на принципах вегетарианства, придерживались их дольше, чем те, кто предпочитал популярные и модные диеты.
В Университете Северной Каролины было проведено исследование с участием группы женщин в постменопаузальном периоде.
Часть из них на протяжении двух лет полностью отказывалась от любой пищи животного происхождения (веганы), другая часть придерживалась более умеренной диеты с низким
содержанием жиров.
Исследователей интересовало, насколько успешно женщинам из двух групп удавалось контролировать свой вес, при этом часть испытуемых самостоятельно следовала плану питания, а часть участвовала в эксперименте под наблюдением ученых из группы поддержки.
В результате выяснилось, что веганы успешнее избавлялись от лишнего веса и лучше сохраняли результаты через год и два.
Те же участницы, которые получали при этом профессиональную поддержку, добивались еще лучших результатов.
Я не ищу мотиваторы для себя - я становлюсь мотиватором для других!
|
| |
| |
| Владимир | Дата: Пятница, 02.09.2016, 09:42 | Сообщение # 58 |
|
Шрамы напоминают, что прошлое - реально!
Группа: Администраторы
Сообщений: 7796
Статус: Offline
| Исследование, результаты которого были опубликованы в International Journal of Obesity в 2008 г., показали, что результаты участников, питавшихся по оволактовегетарианской модели, не сильно отличались от результатов тех, кто придерживался стандартной диеты со сниженным потреблением жиров и калорий. Среди критериев оценки были эффективность избавления от лишнего веса и поддержание нового веса в течение 18 месяцев. Вместе с тем авторы отмечают, что участники, придерживавшиеся вегетарианской диеты, «продемонстрировали существенное
снижение доли белка животного происхождения и повышение доли белка растительного происхождения, а также диетической клетчатки; все эти изменения носят положительный характер».
Включая в свой рацион фрукты, овощи и цельные злаки, вы оказываете своему здоровью поистине неоценимую услугу.
Есть основания полагать, что диета с преобладанием растительной пищи помогает защитить организм от нескольких типов рака, в том числе молочной железы, яичников, легких, пищевода, желудка и толстой кишки.
Она же препятствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета, возрастной макулодистрофии.
Я не ищу мотиваторы для себя - я становлюсь мотиватором для других!
|
| |
| |
| Владимир | Дата: Пятница, 02.09.2016, 09:49 | Сообщение # 59 |
|
Шрамы напоминают, что прошлое - реально!
Группа: Администраторы
Сообщений: 7796
Статус: Offline
| Подобные исследования порождают все новые и новые вопросы. Означают ли их результаты, что спортсменам и людям, стремящимся увеличить мышечную массу, развить силу и мощь, следует ограничить потребление животного белка?
Смогут ли они достичь своей цели, перейдя на вегетарианство или веганство?
Или же спортсменам следует придерживаться более разнообразной диеты, сочетая белок животного и растительного происхождения?
В этой области ведется немало исследований, но до сих пор многие проблемы остаются нерешенными.
Есть подтверждения того, что возможно нарастить мускулатуру, питаясь по обеим системам.
Однако практика подтверждает, что разработать программу
питания для веганов, ставящих перед собой серьезные спортивные цели, крайне сложно.
Если при этом вы готовите сами, у вас будет уходить слишком много времени на покупку продуктов, планирование меню и приготовление пищи.
Рацион вегана богат клетчаткой, что полезно для здоровья, но слишком большое ее количество создает ощущение наполненности
желудка, что делает невозможной интенсивную тренировку. Веганская концепция для спортсменов хороша в теории, но на практике она почти невыполнима.
Конечно, можно стремиться к результатам известных спортсменов-веганов, но очевидно, что по-настоящему успешных из них можно пересчитать по пальцам одной руки.
Ведь следить за здоровьем и добиваться значительных результатов, соблюдая столько ограничений в питании, крайне сложно.
Те из спортсменов-веганов, которые добились заметных успехов, как правило, генетически приспособлены к своему виду спорта и, кроме того, располагают целой командой профессионалов, занимающейся планированием их питания, закупкой продуктов и приготовлением пищи.
Профессионалы рекомендую смешанную диету, с преобладанием растительной пищи, но не полностью состоящую из нее.
Я не ищу мотиваторы для себя - я становлюсь мотиватором для других!
|
| |
| |
| Владимир | Дата: Пятница, 02.09.2016, 09:54 | Сообщение # 60 |
|
Шрамы напоминают, что прошлое - реально!
Группа: Администраторы
Сообщений: 7796
Статус: Offline
| 
Я не ищу мотиваторы для себя - я становлюсь мотиватором для других!
|
| |
| |
