|
Для общего знакомства
|
|
| Вова | Дата: Пятница, 07.12.2012, 13:29 | Сообщение # 1 |
 Некоторым кажется... а некоторым уже не кажется.
Группа: Заблокированные
Сообщений: 10408
Статус: Offline
| Газета "Известия" решили на себе проверить эффективность национального допинг-контроля.
Каждая страна, перед тем как отправить спортивную делегацию на Олимпийские игры, обязана протестировать спортсменов на допинг, что позволит избежать включения в команду атлетов, "балующихся" запрещенными препаратами. Для России, как и для других спортивных сверхдержав, это весьма актуально: слишком часто в последние годы мы подвергаемся наказаниям за применение нелегальных препаратов. Но вот насколько эффективен такой внутренний контроль? "Известия" решили сами пройти эту процедуру и обратились за содействием к одному из ведущих российских ученых в области допинг-контроля Николаю Дурманову.
Для сдачи анализов нам даже ехать никуда не пришлось. Специалист по отбору допинг-проб Алексей Козлов предложил провести тестирование прямо в редакции. Он объяснил, что это называется внезапным внесоревновательным контролем - тем самым, за который антидопинговые службы регулярно удостаиваются титулов не то пинкертонов, не то инквизиторов. И я начал напряженно думать, чем же попытаться удивить лабораторию, пока допинг-офицер не пришел в гости?
Выпить таблетку фуросемида, на котором погорели чемпионка мира по плаванию Анастасия Иваненко и знаменитые гимнастки Алина Кабаева и Ирина Чащина? Слишком грубо! Или, может, глотнуть пару пилюль анаболического стероида? Наверняка и его найдут...
Вспомнил! В ящике моего стола после зимней простуды лежит наполовину использованная бутылочка ушных капель. В аннотации сказано, что спортсменам во избежание проблем на допинг-контроле их следует применять с большой осторожностью. Тут же заливаю капли в каждое ухо, а у приятеля беру напрокат аэрозоль, расширяющий бронхи. Наверное, подобным пользовались на Олимпийских играх норвежские лыжники и биатлонисты, массово представлявшие справки о заболевании бронхиальной астмой. Напоследок "полирую" организм чашкой крепчайшего кофе и стаканом чая с лимонником.
Интересно, что найдут в моих анализах из этого гремучего "букета"?
Когда Алексей появляется в редакции, моя голова немного шумит. А он первым делом показывает свое удостоверение, просит в ответ сделать то же самое и вручает желто-зеленое уведомление о необходимости сдать анализ. Я имею право закончить неотложные дела в течение ближайшего часа. Но с этой минуты гость будет неотступно следовать за мной вплоть до того момента, когда намертво закупоренные специальные бутылочки с мочой не окажутся в белом пенопластовом контейнере. Вторым независимым сопровождающим (так нужно по правилам Международного антидопингового агентства, WADA) он просит стать фотокорреспондента газеты Глеба Щелкунова.
- Кстати, если допинг-офицер требует у спортсмена сдать анализ, не предъявляя документа с фотографией, вы имеете полное право отказаться от прохождения контроля. Его действия незаконны, но многие наши атлеты и тренеры не знают даже таких элементарных вещей, потому что разъяснительная работа в сборных поставлена неважно, - поясняет визитер.
Попутно он заполняет специальную анкету, в которую вносит мое имя, домашний адрес, телефон, спортивную специализацию, время и дату взятия пробы.
- А теперь, если вы готовы, пройдемте! - командует допинг-офицер и предлагает мне самому выбрать один из четырех запаянных в плотный полиэтилен пластиковых стаканчиков с крышечками и нанесенными на бок делениями. Вымыв руки с мылом, вскрываю герметичную упаковку, встаю к писсуару. Все - под пристальным наблюдением специалиста. На мой смущенный взгляд он твердо отвечает: "Таковы требования! Офицер должен видеть процесс от начала до конца. Лично мне пару раз попадались хитрецы, которые умудрялись проносить в туалетную кабинку емкости с чужой мочой, абсолютно чистой от ненужных примесей. Если вам мешает мое присутствие, откройте воду. Ее журчание обычно помогает процессу".
Минут через двенадцать дело сделано. Нужные для анализа 100 миллилитров бултыхаются в стаканчике. "Это вы еще быстро справились! Мне иногда приходится ждать по два-три часа. Абсолютный рекорд - восемь часов. И ведь по уставу WADA глаза отводить не разрешается", - улыбается контролер.
Теперь нужно разлить жидкость в стеклянные емкости и крепко закрутить бутылочки крышками, не имеющими обратного хода. Своими же руками помещаю запечатанные пробирки с нанесенным на них идентификационным кодом в контейнер. Любой подвох со стороны офицера исключен, ибо все операции я делаю сам. Если процедура допинг-контроля столь же щепетильно выполняется на Олимпийских играх и чемпионатах мира, непонятно, откуда берутся разговоры о подтасовках анализов.
В реальной жизни, Вам вряд ли встретится Человек-Паук, а вот Человек-Говнюк - запросто!
|
| |
| |
| Вова | Дата: Пятница, 07.12.2012, 13:29 | Сообщение # 2 |
|
Некоторым кажется... а некоторым уже не кажется.
Группа: Заблокированные
Сообщений: 10408
Статус: Offline
| Тщательно сверяю номер на контейнере и тот, который Алексей записал в протокол. В отдельную графу вписывается - есть ли претензии к процедуре забора анализа. Сама анкета трехцветная, напечатана на тонкой бумаге. На одной из копий вместо моих имени и фамилии - черный квадрат в стиле Малевича. Именно эта копия поедет вместе с пробой в лабораторию, где при проведении анализа специалисты будут видеть только безымянную строчку цифр кода. Декларирую ушной препарат и витаминку, которую проглотил накануне. Умалчиваю о китайском лимоннике, крепком кофе и противоастматическом спрее.
Расписываюсь в документе и получаю розовую копию. Ее мне нужно хранить не менее месяца. Лучше - до окончания спортивной карьеры. Зеленая остается у контролера, а серая (та самая, с Малевичем) будет доставлена в лабораторию вместе с контейнером.
"Ну вот и славно! Сейчас я доставлю ваш контейнер по назначению. Если очереди на анализы нет, ответ получите дня через три", - облегченно вздыхает специалист, укладывая запечатанный контейнер в свой рюкзачок. На прощание он объясняет, что крышку с пробы "А" можно будет срубить только специальным резаком. Проба "Б" будет помещена на хранение. Ее должны вскрыть лишь в моем присутствии и только в том случае, если анализ окажется подозрительным.
...Ровно через три дня в редакции раздается звонок Николая Дурманова.
Профессор сообщает, что корреспондент "Известий" со спокойной душой может участвовать в любых соревнованиях, вплоть до Олимпийских игр. "Если, конечно, сможете выполнить отборочные нормативы", - улыбается Дурманов. И добавляет, что в новенькой лаборатории Москомспорта все пробы этого дня изучали с особым пристрастием, ожидая любого журналистского подвоха. Но нашли лишь следы медицинских препаратов, которые не входят в черный список WADA. И астматический спрей оказался каким-то неправильным, бездопинговым.
- А если бы в моей бутылочке был обнаружен допинг? - спрашиваю у специалиста.
- Тогда в вашу редакцию пришло бы официальное письмо из Москомспорта, что в пробе "А" спортсмена Титова обнаружен запрещенный препарат и он должен признаться или дать согласие на контроль пробы "Б", - говорит Дурманов. - Потом в вашем присутствии проверяется оставшаяся проба, а в редакцию идет письмо уже с требованием объяснить факт допингования на вверенной им территории. Потом звучат ваши путанные объяснения о том, что вы ни сном ни духом, а допинг в пиво подлил недоброжелатель с соседнего стола в редакционном буфете. Дальше - дисквалификация, шум в СМИ... Так что, коллега, будем считать, что в этот раз пронесло.
Спрей скорее всего был сальбутамол, который в маленьких дозах разрешён, а лимонник китайский прошёл допинг контроль.
В реальной жизни, Вам вряд ли встретится Человек-Паук, а вот Человек-Говнюк - запросто!
|
| |
| |
| KVN | Дата: Суббота, 17.08.2013, 21:07 | Сообщение # 3 |
 "особь иного пола"
Группа: Проверенные
Сообщений: 5629
Статус: Offline
| Самые полезные каши
Овсяная
Регулярно употребляя эту кашу, можно избавиться от желудочно-кишечных болезней. Она придает много энергии, так что вы будете бодрыми целый день. В ней содержится четверть суточной нормы клетчатки, а три четверти стакана сухих геркулесовых хлопьев покрывают суточную потребность в этом элементе. В овсе есть также фермент, который способствует усвоению жира в кишечнике. Очень полезна слизь с овсянки, которая образуется при варке. Эта жидкость вымывает из желудка все микробы и токсины, обволакивает слизистую кишечника и желудка.
Витамины: Овсянку отличает большое содержание биотина витамина Н, активного участника обмена холестерина, аминокислот и белков. Витамин Н улучшает самочувствие человека и состояние кожи.
Предостережение: Фитиновая кислота, которая содержится в овсяной каше, тормозит всасывание кальция в кишечнике. К тому же овсянка вымывает кальций из костей и не дает ему усваиваться в кишечнике.
Как приготовить: Возьмите 3-4 столовых ложки овсяных хлопьев, сливки, зелень и сахар по вкусу. В чуть подсоленную воду добавьте хлопья, доведите до кипения и добавьте мелко нарубленную зелень. Когда крупа станет мягкой, кашу наливают в подогретую тарелку. Затем добавляют густые сливки и посыпают сахаром.
Рисовая
Рисовая каша спасает при заболеваниях пищеварения и диарее. В ней много углеводов и самого полезного вещества клетчатки. Питательные свойства риса несколько отличаются в зависимости от его вида: коричневый и пропаренный рис содержит больше микроэлементов, чем белый рис. Рисовая каша укрепляет нер-вную систему и превращает питательные вещества в энергию. А недавно японские ученые выяснили, что рис не только полезен для здоровья, но и повышает интеллект.
Витамины: Из всех круп рис занимает первое место по содержанию высококачественного крахмала 77,3% и биологической ценности белка. Эта крупа важный источник тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (В3) и витамина В6.
Предостережение: Не стоит употреблять рис при коликах. Кроме того, в рисе содержится большое количество углеводов и крахмала, которые в избытке способствуют образованию жира.
Как приготовить: 50 граммов изюма замочите в воде на 30 минут. 160 граммов чернослива отварите в воде. Отвар слейте, процедите, добавьте в него воду, доведите до кипения. Посолите, всыпьте 300 г риса и варите кашу до готовности. Положите в кашу чернослив, изюм, мед и перемешайте.
Перловая
Хотя в перловой каше содержится гораздо меньше витаминов, чем, к примеру, в овсе, она способствует улучшению пищеварения, придает силы и энергии организму. К тому же крупа полезна при заболеваниях кишечника, сопровождающихся частыми запорами.Витамины: Перловая крупа содержит витамины группы В ( как и все злаки), клетчатку, растительный белок.
Предостережение: Когда каша остынет, она теряет вкус и хуже переваривается. Перловую кашу диетологи не рекомендуют маленьким детям.Как приготовить: В кипящую воду всыпают промытую крупу, варят до полуготовности. Вливают 400 г молока, перемешивают и доводят до готовности в жарочном шкафу. 100 г копченой корейки нарезают мелкими кубиками и жарят. При подаче кашу поливают жиром со шкварками. Отдельно подают холодное молоко.
Пшенная
Если у вас страдает сердечно-сосудистая система, тогда эта каша будет очень полезной. Диетологи советуют включать пшено в супы.Витамины: Содержит белки, никотиновую кислоту, медь, марганец и цинк.Предостережение: В пшене содержится очень большое количество жира, так что зерно при длительном хранении может прогоркнуть, поэтому перед варкой его необходимо тщательно промыть горячей водой или на некоторое время замочить в холодной, чтобы отбить неприятный привкус.Как приготовить: Пшено засыпают в кипящую подсоленную воду и варят, периодически помешивая, при слабом кипении 5-6 минут. Затем воду сливают таким образом, чтобы крупа и вода занимали объем в 2, 5 раза больше, чем взятая для варки сухая крупа. Посуду закрывают крышкой и доваривают в жарочном шкафу.
Мир всегда приходит в норму. Важно лишь, чья она....
Лец С.Е.
|
| |
| |
| KVN | Дата: Суббота, 17.08.2013, 21:07 | Сообщение # 4 |
|
"особь иного пола"
Группа: Проверенные
Сообщений: 5629
Статус: Offline
| Гречневая
В народе эту коричневую крупу называют мини-аптекой, ведь она спасает организм от интоксикации и отравлений. Она выводит вредные токсины, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также эта чудо-крупа помогает при нарушениях обмена веществ ожирении, сахарном диабете. Каша повышает потенцию, способствует заживлению язв желудочно-кишечного тракта, рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы.Витамины: В среднем гречневая крупа содержит 14% белков, 67% крахмала, более 3% жиров, богата витаминами В1, В2, В6, РР, минеральными веществами фосфором, калием, марганцем, кальцием, железом, магнием.Предостережение: Каша у совсем маленьких деток затрудняет пищеварение.Как приготовить: Поджаренную крупу всыпают в кипящую подсоленную воду и варят. Воды следует взять на 5-6 % больше, чем для каши из сырой крупы. Каша из поджаренной крупы варится быстрее. Чтобы после варки каша была рассыпчатой, ее разрыхляют вилкой. Образующиеся на поверхности и по стенкам посуды корки можно распарить в двукратном (по массе корок) количестве воды и смешать с кашей.
Пшеничные и ржаные отруби
Отрубями принято называть остатки от помола муки. Интересно, что в них содержится вся целебная сила зерна. Отруби не только способствуют пищеварению, но и выводят из организма вредные тяжелые металлы, радионуклиды и вещества. Несмотря на свой грубый помол, они легко усваиваются в организме и отлично чистят кишечник. Отруби также полезны для тучных людей, склонных к ожирению, они разбухают в желудке и придают ощущение сытости.Витамины: В отрубях содержится большое количество витаминов группы В, минеральных солей (калия, магния, фосфора, железа). Особенно важно наличие в отрубях большого количества клетчатки.Предостережение: Не стоит давать маленьким детям отруби, ведь их грубый помол может затруднить пищеварение. При ряде заболеваний, например при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, они противопоказаны.Как приготовить: К протертому творогу добавляют нарезанные мелкими ломтиками яблоки, яйцо, ксилит (сорбит). Из теста, как для приготовления пирожков, формуют лепешки, укладывают их на смазанный маслом противень, начиняют фаршем и смазывают сверху сырым яйцом. Выпекают в духовом шкафу при высокой температуре.
Мир всегда приходит в норму. Важно лишь, чья она....
Лец С.Е.
|
| |
| |
| KVN | Дата: Суббота, 17.08.2013, 21:07 | Сообщение # 5 |
|
"особь иного пола"
Группа: Проверенные
Сообщений: 5629
Статус: Offline
| Манная
Эта каша особенно полезна для детей, ее рекомендуют для поддержания организма в тонусе. Но полезна она не только карапузам, а и взрослым людям. Каша благотворно влияет на кости и желудочно-кишечный тракт.Витамины: Содержит вещество фитин, в составе которого фосфор. Этот элемент связывает соли кальция и не дает им поступать в кровь.Предостережение: Детей не стоит перекармливать кашей, потому что у малышей она снижает усвояемость витамина D и железа. К тому же она, как и все крупы, содержит белок клейковины глютен, который приводит к переизбытку углеводов в организме.Как приготовить: В кипящую воду или молоко необходимо быстро засыпать всю норму крупы и при этом тщательно размешивать, чтобы не образовались комки. Воду или молоко доводят до кипения, кладут соль. А если приготовляют молочную кашу, добавляют сахар, размешивают до полного его растворения, затем всыпают крупу, уменьшая нагрев, и варят 15-20 мин. при помешивании.
Ячневая каша Ячневая каша богата на аминокислоты, прежде всего лизином, которое оказывает противовирусное действие, защищающее от герпеса и острых простудных инфекций. Лизин активно участвует в выработке коллагена, который замедляет появление морщин. В зернах ячменя содержится почти 2% жира, 4,5% клетчатки, 66% углеводов, 11% белка, что превосходит пищевую ценность пшеницы! Что касается минералов и микроэлементов, то в ячневой крупе (на 100 грамм продукта): 477 мг калия, 93 мг кальция, 12 мг железа, а также марганец, медь, цинк, никель, кобальт, молибден, стронций, хром, йод, бром. Полезные свойства ячневой каши обуславливает ее главное достоинство - эта каша бьет все рекорды по содержанию фосфора - 353 мг! И не забываем о витаминах, ведь ячмень имеет полный их набор: А, D, Е, РР и витамины группы В.
Кукурузная каша
Кукурузная каша очень ценится диетологами как выводящая из организма шлаки вредного холестерина. А еще кукурузное масло в нерафинированном виде снижает аппетит, что способствует похуданию. Первым человеком, который увидел кукурузу, был Христофор Колумб. Коренные жители Америки - индейцы, относились к этому растению с небывалым почтением. Найдены рисунки на стенах индейских храмов, хлеб из кукурузной муки приносили к алтарю бога Солнца, чтобы задобрить богов и получить хороший урожай. Первооткрывателями Америки кукуруза попала в Европу. Европейцы выращивали ее в садах, как декоративное растение, позже, когда вкус кукурузы был оценен по достоинству, ее стали употреблять кукурузную кашу в пищу. Но вкусовые качества не единственное достоинство кукурузы, главное в ней - это богатейший витаминный состав. Кукурузная каша полезна, т. к. в ней содержится много витамина К, который просто необходим для работы сердечно-сосудистой системы. Интересный факт, что люди, живущие на территории, традиционно выращивают кукурузу, реже страдают от болезней сердца. Еще полезные свойства кукурузной каши обуславливает обилие витамина Е, который борется со старение и хорошо влияет на состояние волос и кожи. В кукурузе также есть витамины группы В, необходимые для нервной системы, а также для профилактики бессонницы и депрессии), витамин С, который повышает иммунитет и предотвращает ранние морщины), витамин D, делающий кости крепкими, а зубы здоровыми, железо, необходимое для хорошего цвета лица и правильного состава крови, калий и магний, защищающие сердце и благотворно влияющие на обмен веществ. Многие сходятся во мнении, что полезными свойствами кукурузной каши являются способность обезвреживать токсины, стимулировать иммунную защиту, нормализировать обмен веществ в организме, успокаивать нервную систему и оказывать желчегонное действие.
Мир всегда приходит в норму. Важно лишь, чья она....
Лец С.Е.
|
| |
| |
| Konst | Дата: Суббота, 17.08.2013, 23:13 | Сообщение # 6 |
 Профессор форума
Группа: Друзья
Сообщений: 8117
Статус: Offline
| Манная каша безполезная.
|
| |
| |
| madfighter | Дата: Суббота, 17.08.2013, 23:19 | Сообщение # 7 |
 Кандидат в Мастера форума
Группа: Друзья
Сообщений: 694
Статус: Offline
| Думаю сама полезная - Киноа. И вкусная надо сказать. Всё время ем её. Киноа
Nosce te ipsum
Сообщение отредактировал madfighter - Суббота, 17.08.2013, 23:19 |
| |
| |
| KVN | Дата: Суббота, 17.08.2013, 23:40 | Сообщение # 8 |
|
"особь иного пола"
Группа: Проверенные
Сообщений: 5629
Статус: Offline
| Цитата (madfighter) Думаю сама полезная - Киноа. И вкусная надо сказать.
У нас такой нет...во всяком случае я не встречала...может в каких-нибудь экзотических магазинах продают.. 
Интересно попробовать...
Мир всегда приходит в норму. Важно лишь, чья она....
Лец С.Е.
|
| |
| |
| Konst | Дата: Воскресенье, 18.08.2013, 00:41 | Сообщение # 9 |
|
Профессор форума
Группа: Друзья
Сообщений: 8117
Статус: Offline
| Цитата (madfighter) Думаю сама полезная - Киноа. И вкусная надо сказать. Всё время ем её
В Анды за ней ездишь?Или почтой присылают?
|
| |
| |
| madfighter | Дата: Воскресенье, 18.08.2013, 01:44 | Сообщение # 10 |
|
Кандидат в Мастера форума
Группа: Друзья
Сообщений: 694
Статус: Offline
| Здесь, в Израиле, она не в дефиците, с полгода назад узнал о ней (так бы мимо и прошли, сам продавец присоветовал, спасибо ему). В Москве наверняка можно найти в магазинах всяких специй и экзотики. Или в интернете заказать. У нас она стоит примерно 200 руб.\кг.
Nosce te ipsum
|
| |
| |
